Borůvkové tiramisu

Suroviny

200 g mascarpone
2 čajové lžičky medu (lepší je ještě nezcukernatělý)
5 polévkových lžic čerstvých borůvek + na ozdobu
3 cukrářské piškoty + na ozdobu
1/2 dcl kávy
trocha rumu
trocha hoblinek hořké čokolády

Postup

Borůvky jsem zakápla 1 čajovou lžičkou medu a společně s ním za pomocí vidličky trochu pomačkala (tady bacha, rádo to trochu prská). Mascarpone jsem vyšlehala z druhou čajovou lžičkou medu. Piškoty jsem si nalámala na potřebnou velikost a kousky postupně namáčela ve směsi kávy a rumu a dala je jako spodní vrstvu, na kterou jsem dala po cca polévkové lžíci a půl borůvkové omáčky, zakryla mascarpone a pak ještě jednou vrstva namočených kousků piškotu, borůvková omáčka a mascarpone. Vrch jsem posypala jemnými hoblinkami vysokoprocentní hořké čokolády. Při servírování jsem dozdobila půlkou cukrářského piškotu a čerstvými borůvkami.

Poznámka

http://hratkyspekaci.blogspot.com/2014/07/boruvkov...

	Autor: Kaczik
	Datum vložení: 17.07.2014 21:35