Meruňkové řezy s tvarohem

Suroviny

Těsto :
250 g polohrubé mouky
0,5 prášku do pečiva
80 g cukru krupice
1 špetička soli
150 g Hery
1 vejce
ovoce (meruňky)
Náplň :
500 g tvarohu
1 vejce
1 lžíce másla
500 ml mléka
1 vanilkový pudinkový prášek
150 g moučkového cukru
Dále:
plátky mandlí na posypání
tuk na vymazání plechu

Postup

Z uvedených surovin na těsto vypracujeme vláčné těsto, které rozválíme na plech s vyšším okrajem.Náplň: Tvaroh rozšleháme s vajíčkem a změklým máslem.Postupně zašleháme mléko a pudinkový prášek rozmíchaný s cukrem. Rozšleháme dohladka a můžeme přidat i trochu rumu.Náplň je řídká, ale díky pudinkovému prášku po upečení a vychladnutí ztuhne.Těsto polijeme tvarohovou náplní a poklademe půlkami meruněk.Pečeme pomalu na 150 °C asi 40 minut.Před dopečením ještě posypeme plátky mandliček. Mandličky dáváme na moučník až později, aby pečením nezhnědly a nezhořkly.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 03.08.2014 08:30