Chlebíček z dýňové mouky s kandovaným ovocem bez lepku, mléka a vajec

Suroviny

150 g dýňové mouky (Adveni Medical)
300 g univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
1 lžíce chia mouky (Adveni Medical)
1 prášek do pečiva
1/2 lžičky xanthanu
100 g cukru
3 lžíce oleje
480 ml vody
1 malé jablko nakrájené na drobné kostičky
1 lžíce kandované citronové kůry
1 lžíce kandované pomerančové kůry
1 lžíce kandovaného zázvoru
1 lžíce kandovaných třešní

Postup

V míse nejprve promícháme všechny sypké suroviny. Přidáme olej a vodu a šlehačem krátce vyšleháme. Na závěr vmícháme nakrájené jablko a kandované ovoce. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C. Pečeme asi 20 minut. Upečený koláč necháme krátce vychladnout na plechu a poté ho přendáme na mřížku, aby se nezapařil.

Poznámka

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

	Autor: petram
	Datum vložení: 07.08.2014 07:08