Kefírové řezy

Suroviny

Těsto:
1/2 litru kefíru
250 g krystalového cukru
150 g hladké mouky
200 g polohrubé mouky
2 lžíce strouhaných ořechů
9 lžic oleje
1 vejce
1 kávová vrchovatá lžička jedlé sody
2 lžíce kakaa
přidala jsem rozinky (nemusí být)
nastrouhaná čokoláda na vaření (nemusí být)

Poleva:
1 čokoláda na vaření (rozpuštěná s kouskem ztuženého tuku)
1 zakysaná smetana

meruňková marmeláda na potření korpusu (nemusí být)

Postup

V míse jsem smíchala všechny sypké ingredience, přilila jsem kefír, dala vejce, olej, ořechy, sodu /pokud chcete rozinky a čokoládu/ a zamíchala pečlivě těsto, které jsem vylila na vymazaný a vysypaný plech /na perník/ - upekla /cca 25 minut na 200 stupňů/, zkoušejte špejlí a nechala vychladnout
Mezitím jsem si rozpustila tabulku čokolády a do vychladlé jsem přimíchala zakysanku - je to vynikající, ani to není poleva, spíš krém.
Vychladlý korpus jsem potřela meruňkovou zavařeninou a na ní rozetřela tu čokoládovou "mňamku".

Poznámka

Recept není můj a ani nevím čí je, našla jsem ho při třídění receptů. Vyzkoušela jsem řezy, jsou výborné, proto jsem se rozhodla, že se o recept s vámi podělím.
Receptů s kefírem je tu několik, ale ani v jednom není ta čokoládová "mňamka". Vyzkoušejte.
...mám nafoceno, ale přidám až bude doma syn :-)

	Autor: scofiq
	Datum vložení: 09.08.2014 14:21