Angreštový koláč s perníkovou drobenkou

Suroviny

50 dkg hladké mouky
10 dkg cukru
2 žloutky
10 dkg rozpuštěného sádla
250 ml mléka
kostička kvasnic
špetka soli
citronová kůra
2 lžíce rumu

Na drobenku:
ovesné vločky
máslo
cukr
perník na strouhání
skořice

Ovoce:
angrešt

Postup

Zaděláme klasickým způsobem těsto,necháme vykynout,nebo za sebe necháme pracovat pekárnu.Zatímco těsto kyne,připravíme drobenku.Ovesné vločky nasucho opražíme na pánvi,vychladlé rozmixujeme,nastrouháme perník,přidáme kousek másla,cukr, skořici a vytvoříme drobenku.Vykynuté těsto rozprostřeme na vymazaný plech,posypeme hojně ovocem a zasypeme drobenkou.Pečeme cca 30 minut,ještě teplý koláč pokapeme rozpuštěným máslem s rumem.

Poznámka

Potřebovala jsem se zbavit vloček,které manžel odmítá jíst,tak jsem si pomohla tímto způsobem.Jsem zvědavá,jestli to pozná.Drobenku dělám od oka,většinou se množství pohybuje kolem 10 dkg od každého,kromě koření. A taky mám plno angreštu a už nevím, co s ním :)

	Autor: NADEI (Naďa Schmiedová)
	Datum vložení: 09.08.2014 17:08