Cuketové dortíčky s ořechy a kávovým krémem

Suroviny

300 ml podmáslí (nebo bílého jogurtu)
1 vejce
120 g cukru
100 ml oleje
300 g cukety
300 g polohrubé mouky
100 g vlašských ořechů
1 prášek do pečiva
1 lžička skořice (nemusí být)
Krém:
200 ml mléka
1 lžíce cukru
1/2 balíčku vanilkového pudinku
100 g másla
1 lžíce (vrchovatá) kávové čokolády v pastě

Postup

Do mísy nastrouháme oloupanou cuketu, přidáme cukr, vejce, podmáslí (jogurt) a olej a dobře zamícháme. Včas předehřejeme troubu na 170 °C.Mouku prosejeme s práškem do pečiva a spolu s nahrubo mletými ořechy vmícháme do základu. Můžeme přidat maličko mleté skořice, chuťově by měly ale převládat ořechy.Středně husté těsto vylijeme na pečicím papírem vyložený plech s vyšším okrajem. Pečeme podle zkušeností s troubou asi 25 minut. Upečený korpus dáme vychladnout.Mezitím připravíme krém: pudink s mlékem a cukrem uvaříme do husta, necháme vychladnout a do mírně vlažného zašleháme máslo a kávovou čokoládu.Z vychladlého korpusu vykrajujeme kolečka, po dvou spojíme krémem a navrch dozdobíme podle fantazie.

	Autor: Danca
	Datum vložení: 17.08.2014 15:36