Koláč jablkový nebo hruškový

Suroviny

Těsto:
220 gr polohrubé mouky
50 gr cukru moučka
1 vanilkový cukr
1 vajíčko
1 lžička nastrouhané citrónové kůry
120 gr másla

med na pocákání těsta

Směs:
600 gr nastrouhaných jablek nebo hrušek
2 vanilkové cukry
1 lžička skořice
50 gr nastrouhaných piškotů

Drobenka:
mouka
cukr
máslo

Postup

Z mouky, cukru, vanilk. cukru, vajíčka, citr. kůry a másla zpracujeme těsto a dáme cca. na 1 hodinu vychladit do ledničky.
Vychlazené těsto pak vyválíme ( pozor těsto lepí ) nebo jen prsty vtlačíme do kulaté koláčové formy a vytáhneme k okrajům. Těsto pokapeme trochou medu, poté rozprostřeme připravenou směs. Navrch přidáme připravenou drobenku a dáme péct do rozehřáté troby při 180°C na cca. 40 minut.

Poznámka

Nastrouhaná jablka nebo hrušky jsem vážila až po vymačkání přebytečné šťávy a pak už jsem do směsi ani nepřidávala nastrouhané piškoty.

	Autor: mmiri
	Datum vložení: 31.08.2014 10:15