Čokoládový dort - nepečený

Suroviny

Korpus:
1 šálek vloček - rozemletých
1 šálek mandlí - najemno rozemletých
3,5 šálku datlí
4 lžíce raw kakaa
3 lžičky skořice

Mangová náplň:
1 mango
2 lžíce avokáda
1 lžička datlového sirupu - recept na www.rawmania.cz

Matcha náplň:
1 a půl lžičky matcha čaje – pokud nemáte, použijte např. spirulinu nebo to nechte bez ničeho
zbylé avokádo
5 lžiček datlového sirupu

Malinová náplň:
miska malin
1/2 šálku kešu - namočených
4 lžičky datlového sirupu

Ostatní:
domácí nutella - recept na www.rawmania.cz
čokoládová poleva - recept na čokoládu z nepraženého kakaa na www.rawmania.cz

Postup

Na korpus vše rozmixujeme. Pokud máme menší mixér, můžeme mixovat po částech. V případě, že by se vám směs nechtěla slepit dohromady, přidejte více datlí. Vytvoříme těsto, které rozdělíme na 4 části. Těsto se může lehce drolit, ale po rozválení se slepí. Jednotlivé části vyválíme mezi dvěma pečícími papíry a odložíme stranou. Průměr je podobný malému plochému talířku. Vždy jsem na těsto talířek položila a nožem odkrojila části, které byly přes. Dostala jsem pak dokonalé kolo.

Každou náplň zvlášť rozmixujeme. U malin je možné je použít zmražené. Necháte je rozpustit v teplé vodě a až budou bez ledu, lehce je vymačkáte, aby nebyly tolik nasáklé. Kdyby se vám zdály náplně moc tekuté (můžete mít třeba zralejší ovoce), zahustěte směs kešu oříšky nebo avokádem, pak doslaďte.

A skládáme. Nejprve korpus, mangová náplň, druhý korpus, matcha náplň, třetí korpus, malinová náplň, čtvrtý korpus, nutella. S nutellou opatrně, bude moc hustá a je třeba ji pomalu a lehce roztírat, aby se dort nerozbil. Pokud se vám odlomí nějaké části korpusu, "přilepte" je nazpět pomocí náplní.

Uděláme si čokoládu podle receptu na stránkách a celý dort jí potřeme.
Druhou čokoládu na zdobení si vytvoříme stejně, ale pak k ní přišleháme avokádo. Můžeme dosladit. Vezmeme dekorativní tvořítko a zdobíme. Zde to nechám na vás, každý si pohrajte podle svého :-)

Zdravý dort je na světě. Já ráda pekla dorty i dříve, ale od doby, co jsem na syrové stravě jsem zjistila, že syrové sladké recepty jsou ty nejchutnější dezerty, které kdy můžete ochutnat!! A proto neváhejte a vyzkoušejte něco nového. Za zkoušku nic nedáte! ;-)

Poznámka

http://rawmania.cz/recepty/item/163-dort-1000-a-je...

	Autor: RAWMANIA.cz
	Datum vložení: 02.09.2014 17:52