Podzimní hroznový s mandlemi

Suroviny

100 g celozrnné mouky
100 g hladké mouky
50 g třtinového cukru
1/2 kypřícího prášku do pečiva
špetka soli
100 g másla
1 vejce

5 lžic domácí marmelády
150 g hroznového vína
třtinový cukr na proslazení ovoce
plátky mandlí na posypání koláče

Postup

Obě mouky, cukr,sůl,prášek do pečiva, vejce a vychlazené máslo nakrájené na kousky dáme do mísy a zpracujeme na těsto. Namačkáme na dno koláčové formy předem vymazané máslem a vysypané hrubou moukou. Těsto dáme asi na 20 minut předpéct do trouby vyhřáté na 180 °C. Po dvaceti minutách vyndáme, potřeme džemem a poklademe hrozny promíchanými s třtinovým cukrem, nakonec posypeme plátky mandlí. Koláč vrátíme na 10-15 minut dopéct zpět do trouby, dokud těsto nezíská zlatavý nádech.

Poznámka

Inspirace: Apetit 10/2014

	Autor: zizalka
	Datum vložení: 17.09.2014 17:10