Na kuličky:
200 g měkkého tvarohu
100 g moučkového cukru
1 žloutek
80 g kokosu (možná i více, podle konzistence tvarohu)
Na těsto:
250 g Hery (nebo másla)
150 g moučkového cukru
3 vejce
1 bílek
300 g polohrubé mouky
200 ml kysané smetany
100 ml mléka
30 g kakaa
1 prášek do pečiva
Na krém:
500 ml mléka
1 vejce
150 g moučkového cukru
80 g polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
Dále:
tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání
Minimálně hodinu před začátkem přípravy moučníku vytvoříme z uvedených surovin tvarohovo - kokosové kuličky. Hmotu dobře propracujeme, necháme půl hodiny v lednici a utvoříme 15 kuliček.Hotové kuličky vložíme na hodinu do mrazáku (po vyndání je můžeme ještě lépe zformovat).Menší plech o rozměrech cca 32 x 23 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Těsto vymícháme z uvedených surovin bez kakaa. Nejprve vyšleháme Heru s cukrem, pak přidáme vejce i se zbylým bílkem, následně kysanou smetanu, mléko a nakonec vmícháme mouku promíchanou s práškem do pečiva.Těsto rozdělíme na dvě části, do jedné vmícháme kakao.Na připravený plech nejprve rozetřeme světlé a poté tmavé těsto. Do těsta vtlačíme kuličky vyjmuté z mrazáku.Plech vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme cca půl hodiny.
Moučník vyjmeme a necháme vychladnout.Krém uvaříme z uvedených surovin, dobře mícháme a necháme také vychladnout. Poté jej namažeme na moučník.Vložíme do lednice a necháme ztuhnout. Zdobíme třeba kakaem s kokosem nebo nastrouhanou čokoládou.Krájíme tak, abychom překrojili kuličky na poloviny.
Recept jsem našla na jednom slovenském webu s nápady a triky.
Podrobný fotopostup a všechny moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
|
Autor: 1974andrea (Andrea Motlíková) |
|
Datum vložení: 27.09.2014 12:44 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
