Nejlepší litý perník

Suroviny

3 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky cukru krupice
2-3 lžíce kakaa
1 kypřicí prášek do perníku
1/2 hrnku rozinek
1 hrnek oleje
1 hrnek mléka (nebo podle potřeby)
2 vejce
2 jablka
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Plech o rozměru 37x28 cm vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 170 °C.Jablka nastrouháme nahrubo.Do mísy nasypeme mouku, cukr, kakao, kypřicí prášek do perníku a rozinky.Vše lehce zamícháme a přimícháme mléko, olej, vejce a nastrouhaná jablka.Těsto důkladně promícháme, aby v něm nebyly hrudky a nalijeme na plech. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby se dalo hezky nalít a snadno rozetřít.Plech vložíme do trouby a pečeme asi 30-40 minut.Moučník můžeme polít citronovou nebo čokoládovou polevou.

Poznámka

Tenhle perník je kombinací vícero receptů a naší chuti ( vložená jablka) a je to ten nejlepší perník, co jsem kdy pekla. Doma se po něm zapráší.

	Autor: Theia7
	Datum vložení: 12.10.2014 19:23