Jiříkův ježek

Suroviny

6 vajec, kolik váží vejce, tolik cukru a polohrubé mouky
2-3 lžíce horké vody na piškot

Na krém potřebujeme:
1 a 1/2 másla
vanilkový cukr
20 dkg moučkového cukru
1/12 vanilkového pudinku
1/2 litru mléka

rum
marcipánové ovoce

Postup

Vejce,cukr,horkou vodu ušleháme přidáme mouku,nalijeme na pekáč a upečeme.Uvaříme pudink,necháme vychladnout,máslo a cukr třeme ,potomsešleháme dohromady.Upečený a vychladlý piškot nakrájíme na díly ze kterých budeme tvarovat ježka.Na talíř nalijeme rum do kterého namáčíme jednotlivé díly ježka a střídavě promazáváme krémem.Celého ježka namažeme krémem,posypeme strouhanou čokoládou nebo grankem,ozdobíme marcipánovým ovocem.Mandle spaříme,oloupeme a nakrájíme na bodlinky,které napícháme na ježka.Na oči a čumáček použijeme lentilky,oříšky nebo mandle

Poznámka

Je to starý rodový recept rodiny mého zetě,který dělají pouze muži v rodině,protože se spotřebují na ježka 2/3 rumu,zbytek mizí v nich.

	Autor: Jikotka (Jiřina)
	Datum vložení: 14.03.2009 17:53