Cupcakes mandlovo kakaové

Suroviny

400 g krupicového cukru
1 Hera
2-3 vrchovaté lžíce dobrého kakaa
1 vrchovatá lžíce mleté zrnkové kávy ( nemusí být )
300 g polohrubé mouky
1 prdopeč
3-4 vejce
10 kapek rumu
250 ml vody

Postup

Do hrnce dáme vodu, nakrájenou Heru, cukr a kakao a zahříváme, až se všechno pěkně spojí-zásadně NEVAŘIT!!!Odebereme si tak 100 ml do hrnečku a necháme stranou a do zbytku tekuté hmoty dáme vajíčka, mouku rozmíchanou s práškem do pečiva a dobře rozmícháme, vylejeme na plech, nebo do větší dortové formy (já ve formě dělám raději, nemusím vymazávat a vysypávat).Dáme péct do středně vyhřáté trouby, pečeme pomalu asi 30 minut-zkoušíme raději špejlí, hlavně uprostřed, tam je to pečené naposled.Než se těsto upeče, tak do odendané tekutiny dáme Amareto(nebo rum) a když se nám těsto upeče, tak do něj vtíráme štětečkem celý obsah 100 ml tekutiny po celé ploše.Po vychladnutí můžeme potřít ušlehanou šlehačkou s trochou kávy nebo čokoládou, ale může být i krém nebo cokoli nám chutná a když nedáme nic, je to stále výborné.

Poznámka

Výborný, vláčný korpus na dorty

Já dělala na 12 mufínků přesně polovinu dávka a dala do těsta lžičku meruňkové marmelády a zdobila šlehčkou a oplatkou s marcipánem.

	Autor: bubutop (Stáňa)
	Datum vložení: 08.11.2014 20:36