Plněný kynutý cop inspirovaný Margó Bódi

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
špetka soli
120 ml vlažného mléka
15 g droždí
45 g másla
1 žloutek
1 vejce na potření
1/2 lžíce cukru
Náplň:
80 g másla
moučkový cukr
kakao
mleté vlašské ořechy
Dále:
3 lžíce rozpuštěného másla

Postup

Těsto za mě udělala pekárna. Pak jsem těsto rozdělila na tři díly a každý rozválela na obdélník. Dva obdélníky jsem potřela máslem s cukrem a kakaem a jeden posypala ořechy s cukrem a pokapala máslem.

Obdélník těsta s náplní zahneme po stranách a opatrně srolujeme jako válec.
Tyto plněné válce jsem pak za "neskutečně velké trpělivosti" spletla jako cop (ořechový válec byl uprostřed).

Přenesla na plech s pečícím papírem a nechala pod utěrkou kynout asi 20 minut.
Pak se cop potře rozšlehaným vejcem a peče se v troubě na 170-180°C asi 25 minut, záleží na troubě.

Poznámka

Náplně si samozřejmě zvolíte, jaké chcete vy.

	Autor: znamenivah
	Datum vložení: 17.11.2014 18:11