Mramorová bábovka se strouhanými jablky - vláčná a rychlá

Suroviny

2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku krupicového cukru
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
3 vejce
50 g másla
2 jablka
50 g rozinek
2 lžíce kakaa
kůra z 1/2 citronu
1 kypřící prášek
1 vanilkový cukr
1 špetka soli

Postup

Troubu předehřejeme na 200°C - horkovzdušnou na 180°C. Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.Mouku smícháme v míse s kypřícím práškem, cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou a solí.Přidáme olej, rozpuštěné máslo, vejce, mléko a vařečkou promícháme až se vše dobře spojí.Nakonec do těsta přidáme nastrouhaná jablka, rozinky a vše opět promícháme.Půlku těsta dáme stranou a do druhé půlky zamícháme kakao.Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Těsto světlé a tmavé ve formě střídáme, aby vzniklo mramorování.Bábovku pečeme 50 minut, pak špejlí vyzkoušíme zda se těsto nelepí. Pokud ano, tak ještě pár minut pečení přidáme.

Poznámka

V receptu je použit hrnek o objemu 200 ml. Těsto lze udělat i v domácí pekárně. Do hnětací nádoby dáme nejříve tekuté ingredience a potom ostatní.

	Autor: radiator (Míla)
	Datum vložení: 04.12.2014 19:27