Jahodovo-ořechové pralinky

Suroviny

200 g hořké čokolády
Náplň:
100 g bílé čokolády
2 hrsti nahrubo mletých ořechů
200 g jahod
2 lžíce šlehačky

Postup

Najprv si urobíme náplň : Jahody rozmixujeme. Pridáme smotanu a privedieme k varu. Povaríme 1 minútu.Pridáme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa neroztopí. Vmiešame orechy a necháme vychladnúť.Horkú čokoládu nalámeme na kúsky a dáme do menšej misky.Necháme zovrieť vodu vo väčšom hrnci na vodný kúpeľ. Keď začne voda vrieť, odstavíme ju z ohňa a vložíme v miske nalámanú horkú čokoládu. Miešame ju dovtedy, kým sa nerozpustí.Potom ju nalejeme do formy na pralinky, zarovnáme pomocou stierky, niekoľkokrát pobúchame po doske, aby sa odstránili vzduchové bublinky, a hneď zvyšnú čokoládu vylejeme späť do misky, v ktorej sme ju topili.Dáme do chladu na 30 min stuhnúť.Potom do každej pralinky dáme náplň tak, aby nám navrchu ostal asi 2 mm priestor. Zalejeme čokoládou a dáme na hodinu do chladu.

Nakoniec pralinky vyklopíme von z formy.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 12.12.2014 17:09