Vánočka z tvarohu

Suroviny

Těsto:
570 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
2 vanilkové cukry
3 vejce
1,5 kypřícího prášku do pečiva
250 g měkkého tvarohu
9 lžic oleje
mléko (podle potřeby)
citronová kůra (dle chuti)
Podle chuti:
mandle (nebo ořechy)
rozinky
rum
Dále:
1 žloutek na potření
tuk na vymazání plechu

Postup

Rozinky předem namočíme do rumu, oříšky a mandle nasekáme na drobnější kousky.Tvaroh, mouku, vejce, olej, prášek do pečiva, citronovou kůru, cukr a vanilkový cukr na vále zpracujeme ve vláčné těsto. Přidáme vymačkané rozinky, sekané mandle či ořechy.Je-li těsto moc tuhé, přidáme trošku mléka. Další postup je jako u kynuté vánočky. Těsto rozdělíme a rozválíme na válečky. Spodní cop upleteme ze čtyř válečků, prostřední ze tří a vrchní ze dvou.Jednotlivé copy poklademe na sebe a potřeme rozšlehaným žloutkem.Vánočku z tvarohu pečeme na vymazaném plechu asi 15 minut při 180 °C, pak teplotu zmírníme na 170 °C a pečeme ještě asi 30 minut. Špejlí zkusíme, a jak se těsto nelepí, je hotovo.

	Autor: Kvestr (Květa Štr.)
	Datum vložení: 25.12.2014 11:51