Jablečné řezy s pudingem

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
250 g másla (nebo Hery)
2 vejce
1 kypřicí prášek
4-8 lžic mléka
Náplň:
1 kg jablek
2 vanilkové pudinky (v prášku)
8 lžic krupicového cukru (8-10 lžic)
Dále:
trochu oleje
rozpuštěné máslo (nebo Hera)

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem, který pomažeme slabou vrstvou oleje. Troubu předehřejeme na 180 °C.V míse pečlivě smícháme mouku a kypřicí prášek. Přidáme vejce, mléko a máslo. Mléka přidáme podle tuhosti těsta (4-8 lžic), aby bylo možné těsto vypracovat a rozválet.Vypracujeme vláčné, nelepivé těsto, které rozdělíme na dva díly.Jablka umyjeme, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky. V misce je smícháme s cukrem a pudinkovými prášky.Jeden díl těsta na pomoučněném vále vyválíme na placku a rozložíme na plech.Na plát rovnoměrně rozložíme náplň, přikryjeme druhým plátem, okraje obou lehce přitlačíme k sobě, aby nevytékala šťáva z jablek. Dáme pozor, aby vrchní plát nepopraskal. Vrchní plát můžeme potřít rozpuštěnou herou nebo máslem.Moučník vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 30-35 minut.Po upečení pocukrujeme.

	Autor: Lucoslava
	Datum vložení: 11.01.2015 13:37