Fazolové brownies s karobovou moukou

Suroviny

1 hrnek uvařených bílých fazolí
3 lžíce karobové mouky (Adveni Medical)
3 lžíce lískooříškové mouky (Adveni Medical)
3 lžíce univerzální bezlepkové mouky (Doves Farm samokypřící)
1.5 lžíce kvalitního neslazeného kakaa (ne Granko)
5 lžic cukru (nejlépe tmavého)
1 vanilkový cukr
1 lžička prášku do pečiva
1 lžíce oleje
rostlinné mléko dle potřeby

Postup

Uvařené a vychladlé fazole zalijeme trochou vody a rozmixujeme na hladkou kaši. Přidáme všechny sypké suroviny a olej a za stálého míchání přiléváme rostlinné mléko, až než vznikne ne příliš husté těsto. To rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C. Pečeme asi 20 min, kraje by měly být upečené, ale střed ještě mírně mazlavý. Upečenou placku vyndáme na mřížku, aby se odspodu nezapařila. Vychladlou ji pak nakrájíme na malé kostičky.

Poznámka

Bílé fazole je možné nahradit cizrnou nebo sojovými boby. Místo karobové mouky Adveni lze použít i karobový prášek ze zdravé výživy.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

	Autor: petram
	Datum vložení: 14.01.2015 17:49