Koláč s ořechy

Suroviny

Těsto:
200 g hladké mouky
50 g cukru
1 vanilkový cukr
2 žloutky
150 g másla

Náplň:
100 g mletých vlašských ořechů
3 vejce
2 bílky
50 g cukru
80 g medu
30 g másla

Poleva:
150 g vlašských ořechů (půlky)
50 g másla
50 g medu
50 g cukru

Postup

Na vále smícháme mouku s cukrem a přidáme žloutky s povoleným máslem. Vypracujeme těsto, které necháme 30 min odpočinout v lednici.
Vejce + bílky vyšleháme s cukrem do pěny. Rozpustíme si máslo s medem a přidáme k vyšlehaným vajíčkám a nakonec přidáme pomleté ořechy. Koláčovou formu si vymažeme a vysypeme. Těsto rozválíme, vložíme do formy (vytvoříme vyšší okraje) a nalijeme náplň. Pečeme při 180°C cca 35-45min. V kastrůlku si rozpustíme máslo, med a cukr na polevu.
Po upečení na koláč naskládáme půlky vlašských ořechů a zalijeme polevou. Necháme vychladnout.

Poznámka

Do náplně patří původně 4vejce, ale vždy mi zůstanou 2 bílky s těsta tak jsem si recept trochu upravila.

	Autor: prostrednik
	Datum vložení: 28.01.2015 11:35