Trdelníčky

Suroviny

170 ml mléka
600 g hladké mouky
80 g cukru
špetka soli
70 g sádla
80 g másla
4 žloutky
lžíce rumu
1/2 kostky droždí
na obalení rozšlehaná vejce
oříšky
skořicový cukr

Postup

Těsto můžeme buď vymísit ručně a nechat vykynout, nebo můžete použít stejně jako já pekárnu.Při ručním mícháni do šálku dáme část teplého mléka, droždí, trochu cukru a asi lžíci mouky, promícháme a necháme vytvořit kvásek.Do mísy dáme všechny ostatní ingredience (máslo a sádlo necháme rozpustit a poté přilejeme).Přidáme vykynutý kvásek, vymísíme hladké těsto a necháme vykynout cca hodinu.Poté těsto rozvalujeme a řežeme na proužky cca 3 cm široké.Namotáme na plechové trubičky, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme skořicovým cukrem a oříšky.Skládáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme cca 15 min. při 180°C.

Poznámka

http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=121799

	Autor: Dana86
	Datum vložení: 31.01.2015 17:29