Řezy Amaretto

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
1 vejce
150 g pískového cukru
70 g másla
1 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
3 lžíce mléka

Krém:
500 ml smetany (min 30%)
70 g hrubé mouky
1 lžíce Solamylu
250 g másla
250 g moučkového cukru
Amaretto
balíček piškotů

Postup

Smícháme hladkou mouku s práškem do pečiva, vejce, máslo cukr a kakao.Vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na dva díly.Rozválíme na pečícím papíru na dva stejné pláty (mně se podařilo na 29x29).Pečeme na 180°C asi 10 minut a necháme vychladnout.Krém: smetanu s hrubou moukou a Solamylem svaříme ve vodní lázní na kaši.Necháme vychladnout.Máslo s cukrem utřeme a postupně zašleháme vychladlou kaši.Na jeden z plátů klademe piškoty, které jsme namočili v Amarettu, navrstvíme krém a na něj rozložíme další piškoty.Přiložíme další plát a necháme uležet do druhého dne.

	Autor: Bahula
	Datum vložení: 08.02.2015 16:28