Soukromé štrůdlíky

Suroviny

400 g hladké mouky
250 g Hery
1 vejce
2 lžíce vody
špetka soli

Náplň:
oloupaná jablka
cukr
med
skořice
oříšky
mandle

Na podsyp:
osmažená strouhanka nebo rozdrcené piškoty

Na potření:
1 vejce

Postup

Mouku nasypeme na vál,přidáme špetku soli,uděláme důlek,vklepneme vejce,přidáme vodu a okolo nastrouháme tuk.Vejce s vodou promícháme vidličkou s moukou na těstíčko,a pak vše ručně zpracujeme na hladké těsto a necháme 15min.odpočívat.Mezitím si oloupáme a nastrouháme jablka a připravíme vše na plnění-cukr,mandle...Odpočaté těsto rozdělíme na tolik kousků kolik chceme štrúdlíků.Dílky rozválíme,posypeme strouhankou/piškoty a sypeme jablky,oříšky,skořicí a sladíme medem nebo cukrem.Zavineme a pomažeme vajíčkem.Pečeme do zlatova na 175°C pak snížíme na 150°C.Doba pečení je závislá na velikosti štrůdlíků!

Poznámka

Z těsta se můžou též dělat štrůdly velké,ale věřte že ty menší jsou hned pryč ;-)

	Autor: mirca75
	Datum vložení: 19.03.2009 17:07