Citronovník malinový

Suroviny

Korpus:
250 g polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
3 vejce
200 g cukru
125 ml oleje
200 g bílého jogurtu
šťáva z 1 citronu
kůra z 1 citronu
malinový džem
Poleva:
150 g cukru moučka
20 g másla
šťáva z 1/2 citronu

Postup

Na korpus si vyšleháme vejce s cukrem do pěny, zašleháme olej, jogurt a citronovou šťávu a kůru. Poté do směsi zamícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme do dortové formy a upečeme na 180 stupňů dozlatova, cca 30 minut, zkusíme špejlí, zda je korpus hotový.
Dort necháme zcela vychladnout, poté ho rozkrojíme na půl a promažeme malinovým džemem a přiklopíme.
Celý povrch poté pomažeme polevou, na kterou jsme si vyšlehali změklé máslo s cukrem a citronovou šťávou - tu přiléváme postupně do konzistence ne příliš řídké polevy. Necháme uležet v lednici alespoň 12 hodin, poleva se krásně vsákne do korpusu a zcela ztuhne.

Poznámka

Citronovník malinový vznikl o víkendu, když jsem měla chuť na něco vyloženě kyselého a citronového - použila jsem kombinace různých oblíbených receptů a vynikající domácí džem. Výsledek mé chutě zcela uspokojil. :-)

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 09.02.2015 19:25