Pivní štrúdl

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
250 g 100% tuku (Iva)
200 ml piva
1 špetka soli
Náplň:
5 jablek
mletá skořice
vanilka
cukr
nastrouhané ořechy
hrozinky
Na potření:
1 žloutek

Postup

V míse smícháme prosátou mouku, špetku soli a
přidáme na kostičky nakrájený tuk a pivo. Vše rukama spojíme a propracujeme v hladké nelepivé těsto, které dáme asi na 30 minut odpočinout do lednice.Jablka umyjeme, oloupeme a nastrouháme. Přidáme skořici, vanilku, ořechy a rozinky a podle chuti osladíme.Troubu předehřejeme na 180 °C. Širší nízký plech vyložíme pečicím papírem.Odpočaté těsto rozdělíme na poloviny. Každou půlku rozválíme do obdélníku o tloušťce asi 3 mm. Na každý plát rovnoměrně rozprostřeme připravená jablka a zavineme do pěkného závinu.Oba záviny potřeme rozšlehaným žloutkem a dáme péct do vyhřáté trouby. Pečeme asi 20-25 minut.

Poznámka

Čas pečení nemám stopnutý, vše dělám od oka. Je velice jednoduchý a hlavně dobrý. Nedrobí se jako listové těsto.

	Autor: Shakyra (Zdenka)
	Datum vložení: 22.02.2015 10:06