Muffiny:
2 hrnky hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
1/2 lžičky sody
1 lžička skořice
1 špetka soli
1/2 hrnku hnědého cukru
75 g másla (rozpuštěného)
1/2 hrnku mléka
2 lžičky medu (rozpustíme spolu s máslem)
1 lžička vanilkového extraktu
2 vejce
1 hrnek rozmačkaných banánů (asi 2 větší)
Těsto na úlky:
160 g mletých piškotů
100 g cukru moučka
60 g másla
50 g ořechů (mletých)
4 lžíce mléka
2 lžíce kakaa
2/3 lahvičky rumové tresti
Krém:
250 g sýra Philadelphie (bez příchuti)
250 g mascarpone
1 lžička vanilkové esence
110 g moučkového cukru
400 ml šlehačky (35-40% tuku)
Dále :
fondán (marcipán)
Den předem vyrobíme úlky ve tvaru kuřátek z fondánu žlutého, králíčka z ořechového, vajíčka kokosová - dle vlastní chuti.Upečeme muffiny. Suroviny zpracujeme zlehka, naplníme formičky a pečeme na 180 °C. Necháme je vychladnout.Připravíme krém tak, že v míse vyšleháme oba sýry, přidáme vanilkovou esenci a cukr, popřípadě ještě přidáme potravinářské barvivo. Nakonec rychle a krátce (aby se nesrazila) zašleháme studenou šlehačku, krém krásně zhoustne.Hotové muffiny dozdobíme krémem. Pak přidáme předem připravené postavičky z úlkového těsta a další ozdoby.Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Pak zdobíme touto rozpuštěnou čokoládou. Kytičky a pomlázky vytvarujeme z fondánu (marcipánu) a to buď ručně nebo pomocí vykrajovátek.
Banánové muffiny najdete tady
http://www.toprecepty.cz/recept/20282-bananove-muf...
![]() |
Autor: P.a.v.l.a.1 (Pavla Mančíková) |
![]() |
Datum vložení: 04.03.2015 23:53 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady