Vajíčka s vaječným koňakem

Suroviny

5 vajec (jen vaječných skořápek)
100 g Lučiny
1 vanilkový cukr
5 lžic vaječného koňaku
1 žloutek (je-li třeba)
1 lžička pudinkového prášku (nebo škrobu)

Postup

Syrová vajíčka jedno po druhém na kulatějším konci naklepneme a opatrně postupně odlámeme skořápku. Obsah vajíčka vyklepneme do misky a jinak spotřebujeme (např. na bábovku).Skořepiny důkladně vymyjeme, vypláchneme vařící vodou a necháme oschnout.Lučinu - nejlépe domácí - smícháme s vanilkovým (ne vanilinovým) cukrem a lžičkou opatrně naplníme vaječné skořápky. Malou lžičkou uděláme hluboký důlek.Pokud máme vaječňák hodně hustý a tmavý, tak jen naplníme důlek do podoby žloutku.Pokud je likér světlý a řídký, zamícháme do něj lžičku pudinkového prášku (nebo škrobu a 1 žloutek). Ve vodní lázni za stálého míchání zhoustne do podoby žlutého pudinku.Pak už jen naplníme a tváříme se, že jde o vajíčka naměkko, že máme extra druh slepiček.

Poznámka

Můžete olámat a naplnit i dutá čokoládová vajíčka - asi až po koledě...

	Autor: hosta
	Datum vložení: 05.03.2015 16:14