Velikonoční piškotová vajíčka

Suroviny

Piškotové těsto:
3 vejce
80 g cukru krupice
80 g polohrubé mouky
Krém:
máslo
Nutella
Na obalení:
strouhané ořechy
kokos
Na dokončení:
ozdoby z marcipánu

Postup

Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Žloutky s cukrem vyšleháme doběla, pak zlehka zamícháme mouku a sníh z bílků.Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 10 minut až zrůžoví.Z upečeného těsta stáhneme papír a vykrajovačkou vykrájíme sudý počet vajíček. Slepíme je krémem.Na krém utřeme máslo pokojové teploty do pěny, přidáme Nutellu nebo mírně nahřátou čokoládu (např. Ledové kaštany) a vyšleháme do lehkého krému.Potom povrch i boky pomažeme krémem, boky obalíme kokosem nebo ořechy. Ozdobíme velikonočními motivy vykrájenými z marcipánu.

Poznámka

Toto množství těsta je určeno na jeden velký plech 30x40 cm a těsto je po pečení tenké asi 1/2 cm. Ale můžete použít jakýkoliv oblíbený piškot.
Můžeme rozdat zabalené i koledníkům.
Tyto minidortíčky dělám velmi často s různými obměnami např.
http://www.toprecepty.cz/recept/42064-puncove-dort...
Je to praktičtější než porcovat dort, zvláště pokud se sejde větší společnost.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 30.03.2015 18:08