Velikonoční beránek s vaječným koňakem

Suroviny

5 vajec
130 g hladké mouky
3 vanilkové pudinky
200 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
100 ml oleje
250 ml vaječného likéru
kandované ovoce
rozinky
čokoládová poleva
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh a necháme stranou. Žloutky ušleháme s cukrem do světlé pěny a přimícháme olej.Do žloutkové pěny prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme pudinky a promícháme.Přilijeme likér a nakonec lehce vmícháme sníh z bílků. Na závěr vsypeme do těsta rozinky a kandované ovoce.Těsto nalijeme do formy, vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut.Když beránek vychladne, poléváme ho čokoládovou polevou.

	Autor: Inka1 (Inka)
	Datum vložení: 04.04.2015 16:51