Černá ovečka

Suroviny

230 g polohrubé mouky
1 kypřicí prášek do pečiva
4 vejce
160 g cukru moučka
160 g změklého másla
1 vanilkový cukr
4 lžíce rumu (dle chuti)
100 ml smetany ke šlehání 33%
4 lžíce kakaa
1 lžička mleté skořice
máslo na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.Do mísy dáme žloutky, oba cukry, máslo, rum a smetanu a šlehačem ušleháme do pěny.Do ušlehané směsi přidáme prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva, dobře vmícháme kakao a skořici a nakonec opatrně přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků.Formu na beránka vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto nalijeme do formy a urovnáme. Beránka vložíme do trouby, rozehřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut. Jestli je upečený, vyzkoušíme vpíchnutím špejle.Upečeného beránka vyklopíme z formy, necháme vychladout a pocukrujeme.

Poznámka

Ovečka chutná jako skořicové sušenky Esíčka a je krásně šťavnatá :o).

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 05.04.2015 13:01