Královský mazanec - podle německého receptu

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
60 g změklého másla
300 ml mléka (teplého)
20 g čerstvého droždí
7 g soli
45 g cukru krupice
2 vejce
strouhaná citronová kůra (dle chuti)
Náplň (dle chuti):
tvaroh (nebo povidla, mák, čokoláda)
kandované ovoce
rozinky
Na dokončení:
vejce na potření

Postup

Z uvedených surovin na těsto vypracujeme hladké těsto a necháme hodinu kynout. Vykynuté těsto rozdělíme na stejné díly.Každý díl naplníme dle chuti. Pokud nechceme plnit, můžeme dát do těsta kandované ovoce nebo rozinky.Jednotlivé díly naskládáme na plech s pečicím papírem do tvaru kytky. Mezi sebou ničím nepotíráme.Na plechu necháme dalších 30 minut kynout. Po vykynutí namažeme díly rozšlehaným vajíčkem a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut do zlatova.

	Autor: Sonik (Soňa Bulíčková)
	Datum vložení: 06.04.2015 16:51