Štrúdl

Suroviny

500 g hladké mouky
1 lžíce cukru
1 špetka soli
1 kostka ztuženého tuku
1 vejce
1 lžíce octa
2 lžíce vlažné vody

Náplň:
jablka
cukr
skořice
vanilkový cukr
rozinky
ořechy

máslo na potřeni
strouhanka na podsypáni jablek

Postup

Mouku dáme na vál a nastrouháme tuk. Přidáme sůl, cukr, vejce, vodu smíchanou s octem a vypracujeme vláčné těsto. Podsypáváme moukou, dokud se nelepí na ruce. Dáme do mikrotenového sáčku na chvilku do lednice.Těsto rozdělíme na 3 až 4 díly.Vyválíme, plát pokapeme máslem, posypeme strouhankou, dáme očištěná a nastrouhaná jablka, posypeme skořicí, vanilkovým cukrem, podle chuti přisladíme. Můžeme přidat rozinky a ořechy. Stočíme.Povrch potřeme rozpuštěným máslem a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Po 15 minutách stáhneme na 180 °C a pečeme dozlatova. Během pečení potřeme ještě 1x máslem. Po upečení potřeme znovu .

Poznámka

Když nechcete delat ze vseho, jde testo dat zamrazit a pouzit priste. Vecer vyndat z mrazaku do lednice a druhy den je jako cerstve. Take místo ztuženého tuku jde dat Hera a nebo jiny podobny tuk.

	Autor: vaclava gregrova (VÁCLAVA GREGROVÁ)
	Datum vložení: 18.04.2015 10:20