Banánový řez

Suroviny

Piškot:
6 vajec
120 g krystalového cukru
80 g hladké mouky
cca 4-5 banánů

Krém:
3 vejce
150 g krystalového cukru
2 lžíce polohrubé mouky
2 lžíce kakaa (vše se šlehá nad párou)
250 g másla

Poleva:
100 g čokolády na vaření
trošku smetany na šlehání

Postup

Piškot: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky, k bílkům přidáme cukr a šleháme do tuha, postupně zašleháváme žloutky, nakonec zašleháme lehce mouku. Piškot pečeme na 180 stupňů do zlatova.
Krém: všechny suroviny na krém šleháme nad párou do pěny.
Po vychladnutí pěny zašleháme 250 g másla.
Na piškot naskládáme nakrájené banány, potřeme krémem a dáme ztuhnout do ledničky.
Na ztuhlý krém dáme vychladlou rozpuštěnou čokoládu se šlehačkou (rozpouštíme také nad párou).
Můžeme dozdobit zbytkem smetany.

Poznámka

Není tak těžký, jak se na první pohled může zdát. Vyzkoušejte, je výborný.

	Autor: Terezzz
	Datum vložení: 19.04.2015 20:50