Skořicové květy

Suroviny

2,5 hrnku polohrubé mouky
0,5 kostky Hery
1 hrnek vlažného mléka
3 lžíce cukru moučka
2 vejce
1 kostka droždí

Postup

Vypracujeme kynuté těsto: kvásek (rozdrobené droždí smíchat v hrnku se lžičkou cukru na kašičku, a přidat lžíci vlažného mléka), mouka, 2 žloutky, cukr, rozpuštěná Hera, mléko.
Necháme půl hodiny kynout.

Těsto vyválíme na placku asi 5 mm a nakrájíme na 5 cm proužky. Ty pak nožem po celé délce z jedné strany nařežeme. (Celý postup viz fota.) Takto připravené smotáme do ruličky a přeneseme na plech s pečícím papírem. Potřeme bílkem a posypeme skořicovým cukrem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C do zlatova. 10-15 minut.

	Autor: Jitta Mat
	Datum vložení: 23.04.2015 10:36