Perníkové sušenky obalené v sezamu

Suroviny

250 g Hery nebo másla
2 celá vejce
1,75 hrnku moučkového cukru
3 hrnky hladké mouky
2,5 lžičky perníkového koření
3 lžičky prášku do pečiva
několik kapek mandlové esence (nemusí být)
sůl
sezamová semínka

Postup

Rozpustíme si tuk a počkáme, až trochu zchladne.
Mezitím si v míse smícháme všechny sypké suroviny - kromě sezamu. Pak k nim přidáme rozpuštěný tuk a nakonec vajíčka s mandlovou esencí.
Ručně vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na čtyři části. Vytvoříme z nich válečky a krájíme na centimetrové kousky - aby nám pak z každého vznikla kulička o průměru asi tři centimetry.

Každou vyválenou kuličku obalíme v sezamu a položíme na pečicí papír - s asi třícentimetrovými rozestupy mezi jednotlivými kousky.

Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 12 - 15 minut, dokud kraje lehce nezezlátnou.

Poznámka

Sušenky jsou ihned křehké, mají delší trvalivost. Je vhodné uchovávat je v uzavřených sklenicích nebo plechovkách, aby nezvlhly.
Mé další recepty najdete tady: https://www.facebook.com/danielavariapise

	Autor: danielle72 (Daniela)
	Datum vložení: 25.04.2015 15:12