Čokoládové cucpcakes pro fotbalistu

Suroviny

125 g změklé máslo
170 g cukr moučka
2 vejce
200 g hladké mouky
2 lžíce kakaa
80-100 ml mléka
1/2 prášku do pečiva
mléčná čokoláda (na kostičky)

Krém:
120 g másla pokojové teploty
200 g Mascarpone
1/2 plechovky Pikaa
100 g moučkový cukr

Postup

Máslo vyšleháme s cukrem do pěny. Postupně přidáváme vejce, mouku smíchanou s kakaem a práškem. Nakonec mléko a šleháme dohladka.
Na plech na muffiny dáme papírové košíčky a lžíci dáváme těsto. Do každého košíčku dáme 1/2 kostičky čokolády. Pečeme asi 20 minut.
Na krém vyšleháme máslo s cukrem a mascarpone a přidáváme pikao. Našleháme do lehkého krému. Stříkáme na muffiny a ozdobíme.

Poznámka

Krém je krásně ztuhlý, výborně se s ním pracuje. A vydrží. Kdyby se stalo, že se máslo zdrcne jako mně, postavte mísu do hrnce s teplou vodou a šlehejte. Krásně se to vyšlehá.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 01.05.2015 12:57