Kakaová roláda bez mouky se smetanou a jahodami

Suroviny

6 vajec
6 lžic moučkového cukru
3 lžíce kakaa
400 ml smetany ke šlehání 31-33 %
1 ztužovač šlehačky (nemusí být)
100 g čerstvých jahod

Postup

Včas zapneme troubu a předehřejeme ji na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a do směsi prosejeme kakao. Opatrně, ale důkladně promícháme.Z bílků vyšleháme pevný sníh, který opatrně přimícháme do kakaové hmoty.Těsto rovnoměrně rozetřeme na pečicí papír. Pečeme asi 10-12 minut.Ještě horkou roládu srolujeme a necháme vychladnout.Jahody pokrájíme. Smetanu vyšleháme do tuha s cukrem a ztužovačem.Na vystydlou roládu rozetřeme šlehačku a posypeme ji pokrájenými jahodami.Roládu stočíme a necháme vychladit.

Poznámka

další mé recepty najdete zde:
https://www.facebook.com/pages/Va%C5%99en%C3%AD-a-...

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 02.05.2015 16:51