Tvarohový koláč s jablky II.

Suroviny

1 kg jablek
rozinky
skořice
cukr dle chuti
2 hrnky hladké mouky
1/2 hrnku oleje
1/2 hrnku mléka
kypřící prášek
1 vejce
1 kostka tvarohu
Na vrchní těsto:
1 zakysaná smetana
3 žloutky a 3 bílky oddělené
3 lžíce hladké mouky

Postup

Připravíme si mísu. Do ní dáme tvaroh, mléko, cukr, olej a vejce. Rozšleháme a přimícháme mouku s kypř. práškem. Těsto rozetřeme na pekáček s pečícím papírem.
Jablka oloupeme, nakrájíme na kostičky a poklademe na těsto. Posypeme cukrem, skořicí a rozinkami namočené v rumu. Zapečeme v troubě asi 15 minut při 180°C.
Mezitím si připravíme druhé těsto. V míse si rozděláme zakysanou smetanu, cukr dle chuti a žloutky. Umícháme v řídké těsto, které zahustíme moukou a nakonec vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Nalijeme a rozetřeme na jablka a opět zapečeme dorůžova.

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 03.05.2015 11:55