Rychlá buchta s jablky

Suroviny

těsto:
4 vejce
250 g krupicového cukru
4 lžíce teplé vody
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
500 g jablek
350 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
Krém:
200 g mascarpone
200 g zakysané smetany
1 vanilkový pribináček
2 lžíce moučkového cukru
50 g másla
Granko nebo čokoláda na ozdobu

Postup

Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo.Vejce vyšleháme s cukrem a vodou do husté pěny.Přidáme lehce vymačkaná jablka, smíchaná se skořicí a mouku s práškem do pečiva. Vše společně smícháme.Troubu včas předehřejeme na 200 °C. Hotové těsto nalijeme na plech s pečicím papírem. Pečeme asi 25 minut. Upečený moučník necháme vychladnout.Na krém utřeme máslo pokojové teploty s cukrem a přidáme ostatní přísady. Krém rozprostřeme na moučník.Můžeme posypat grankem nebo strouhanou čokoládou.

Poznámka

Dělám i levnější variantu, třeba s tvarohem nebo pomazánkovým máslem.
Tato je s mascarpone. Buchta je dobrá i bez krému, jen pocukrovaná.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 09.05.2015 17:12