Těsto:
500 g hladké mouky
10-12 g prášku do pečiva
3 žloutky
150 g moučkového cukru
strouhaná citrónová kůra
250 g másla
Náplň:
3 bílky
150 g moučkového cukru
250 g mletých ořechů
špetka soli
citrónová kůra
meruňková marmeláda
Máslo na vytření plechu
kousek žloutku na potření koláče před pečením
Z prvních surovin umícháme těsto a zabalené ho dáme odpočinout do chladna. Protože je podobné lineckému, nechala jsem ho umíchat pekárnou, která je na tohle výborná.
Bílky se solí vyšleháme téměř do tuha, pak přidáme cukr a došleháme do pevného sněhu. Přisypeme ořechy s kůrou a opatrně zamícháme do sněhu - máme nachystanou náplň.
Vychlazené těsto rozdělíme na dvě téměř stejné části - tu maličko vetší rozválíme na velikost plechu (který jsme předem vytřeli máslem) a pomocí válečku ho na plech přeneseme.
Potřeme marmeládou, rozetřeme sněhovo-ořechovou nádivku a poklademe proužky těsta z druhé, také rozválené části těsta. Proužky klademe do mřížky.
Mřížky nachystaného koláče potřeme žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě (180°C/asi 25 minut).
Vychladlé nakrájíme a pocukrujeme.
Zdroj: www.toprecepty.sk
|
Autor: cathleen (Iva Trhoňová) |
|
Datum vložení: 10.05.2015 14:19 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
