Čokoládové košíčky s tvarohovo-pudinkovým krémem a jahodami

Suroviny

Košíčky:
150 g hořké čokolády
Náplň:
250 g polotučného tvarohu (ve vaničce)
250 ml mléka
1 vanilkový pudink bez vaření (Créme Olé)
1-2 lžíce tuzemáku
1/2 sáčku vanilkového cukru
1 lžíce moučkového cukru
pár kapek citronového aroma
Na dokončení:
200 g čerstvých jahod (nebo dle potřeby)
šlehačka
listy meduňky

Postup

Silikonové muffinkové formičky necháme vychladit.Čokoládu nasekáme na menší kousky a ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme, ale nepřehříváme. Čokoládu můžeme rozpustit i v misce v mikrovlnné troubě. Vždy ji po zhruba 5 sekundách promícháme. Opět nesmíme přehřát.Štětečkem potřeme čokoládou vnitřek formiček - vnitřní dno a stěny. Dáme znovu vychladit. Po zatuhnutí potřeme ještě jednou a opět dáme do chladničky. Může se stát (podle druhu čokolády), že se podaří hned napoprvé vytvořit pevnější vrstvu. Potom už není potřeba opakovat.Krém připravíme elektrickým šlehačem. Šleháme dohromady tvaroh, pudink bez vaření, cukr, vanilkový cukr, tuzemák, studené mléko a pár kapek citronového aroma tak dlouho, až krém zhoustne.Po důkladném zatuhnutí čokolády košíčky z čokolády z formiček opatrně vyloupneme.Plníme studeným krémem, který prokládáme na kousky nakrájenými jahodami. Ještě je můžeme nechat vychladit a před podáváním dozdobíme šlehačkou, kousky jahod a meduňkou.

Poznámka

Místo mléka můžeme použít část smetany a část mléka.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 01.06.2015 22:27