Pudinková roláda

Suroviny

4 vejce
6 lžic krupicového cukru
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
citrónová kůra

Krém:
200 ml šlehačky
1 vanilkový cukr
1 ztužovač šlehačky
2 lžíce rumu
1 pudink bez vaření

jahody
banán

Postup

Z bílků, lžíce cukru a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky a zbývající cukr ušleháme do pěny, přidáme pudink, kůru a lehce vmícháme sníh.Těsto rozetřeme na plech vyložený silikonovou podložkou a pečeme v troubě předehřáté na 170°C cca 10 minut.Suroviny na krém dáme do misky s víkem, uzavřeme a zatřepeme, aby se vše spojilo v krém.Na vychladlý upečený plát natřeme krém, ke kraji položíme ovoce a pevně srolujeme. Necháme v chladu a před podáváním jen pocukrujeme.Lze udělat i barevně obráceně - použít čokoládový pudink do těsta a vanilkový do krému, nebo vanilkový do těsta a pařížskou šlehačku do krému s kakaovým pudinkem a dát banány, místo rumu vaječný koňak a jiné ovoce.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 24.06.2015 10:11