Banánový koláč podle R.Vaňka

Suroviny

3 vejce
200 g cukru
80 ml oleje
1 zakysaná smetana (200 ml)
330 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
330 g velmi zralých banánů (cca 3 banány)
100 g kvalitní hořké čokolády

Postup

Vejce vyšleháme s cukrem. Za stálého šlehání přilijeme olej, zakysanou smetanu a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva a banány nakrájené na kolečka (zamícháme tak, aby se banány příliš nerozmačkaly a zůstaly v těstě kousky).Těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem (kdo vymazává máslem, tak formu ještě vysype strouhaným kokosem).Celou plochu koláče polijeme cik cak rozpuštěnou čokoládou a špejlí projedeme, aby vznikl mramorový efekt.Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů asi půl hodiny, dokud koláč nezezlátne.Necháme zcela vychladnout a krájíme na kostky.

Poznámka

V původním receptu je psáno 330 g cukru, ale to si ani neumím představit, i takhle to bylo sladké až dost. Koláč mě velice příjemně překvapil. Je krásně voňavý a vláčný po banánech a čokoláda tomu dodává šmrnc.

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 27.06.2015 14:25