Kávové a šlehačkové minidortíky

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
20 g kakaa
100 g cukru moučka
200 g másla
2 žloutky
1/2 lžičky prášku do pečiva
Krém:
3 žloutky
125 g másla
1 lžíce hladké mouky
100 g cukr moučka
1 lžíce rumu
100 ml mléka
mletá káva (nebo instantní káva) dle chuti
Dále:
smetana ke šlehání
ztužovač
cukr

Postup

Změklé máslo zpracujeme se všemi přísadami a z těsta vytvarujeme váleček asi 5 cm v průměru. Těsto dáme do mrazáku na půl hodiny.Poté ho nakrájíme ostrým nožem na 1/2cm kolečka a pečeme ve vyhřáté troubě 10 minut.Na krém smícháme žloutky s cukrem, moukou a mlékem a dáme do mikrovlnné trouby na 3 minuty. Po každé minutě směs vytáhneme a prošleháme.Do hotové ještě teplé směsi přidáme kávu, máslo a vyšleháme. Necháme vychladit.Upečená kolečka spojíme krémem vždy po dvou k sobě a dozdobíme dotuha vyšlehanou šlehačkou.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 08.07.2015 19:38