Koláč s drobenkou dole i nahoře

Suroviny

Drobenka:
75 g rozdrobených piškotů
75 g celozrnné mouky
150 g rozpuštěného másla
60 g třtinového cukru
3 lžíce kakaa

Těsto:
3 vejce
150 g cukru
125 ml oleje
200 g bílého jogurtu
250 g polohrubé mouky
2 lžičky prášku do pečiva

Cca 500 g višně nebo rybíz nebo maliny

Postup

Nejdříve si připravíme drobenku - rozdrobené piškoty smícháme s moukou, cukrem, kakaem a rozpuštěným máslem. Polovinu vlažné směsi namačkáme do dortové formy, kterou buď vymažeme a vysypeme nebo vyložíme peč. papírem. Zbytek dáme do lednice, aby drobenka zchladla a opravdu se drobila.
Na těsto si vyšleháme vejce s cukrem do pěny, přilijeme olej, přidáme jogurt a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Těsto nalijeme do formy na vmačkanou drobenku, hustě poklademe ovocem a zasypeme zbytkem drobenky. Koláč pečeme na 180 stupňů asi 40 minut, zkusíme špejlí. Necháme zcela vychladnout a vyjmeme z formy.

Poznámka

Inspiraci jsem čerpala z červencového Apetitu, ale upravila jsem si dle svého. Kombinace kyselého ovoce a příjemně sladké čoko-drobenky je výborná.

	Autor: katyvypl
	Datum vložení: 09.07.2015 18:58