Cuketovo - perníkové muffiny

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
2 hrnky hrubě strouhané cukety
1 hrnek krupicového cukru
1/2 hrnku oleje
150 g bílého smetanového jogurtu
1 vejce
1 lžička perníkového koření
1 lžička jedlé sody
1/2 lžičky skořice
kakao
mléko
mandlové lupínky

Postup

Všechny přísady metličkou vyšleháme a plníme papírové košíčky do 3/4.Cuketu nevymačkáme a mlékem ředíme do polotuhého těsta. Množství mléka dáme podle potřeby.Košíčky dáme do formy na muffiny a pečeme 15-20 minut na 180 °C.

Poznámka

Já jsem dávala lžičku povidel, ale nemusí být. Zbylo mi těsto tak jsem zbytek upekla v koláčové formě. Je to rychlovka. Zdobíme šlehačkou nebo polevou. 1 hrnek má asi 200 ml.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 12.07.2015 16:07