Rychlé meruňkové koláčky s kokosem

Suroviny

1 plát kupovaného listového těsta
1 tučný tvaroh ve vaničce
1/2 balíčku kokosového pudinku
cukr podle chuti
meruňky
strouhaný kokos
vejce na potření

Postup

Z plátu listového těsta vykrojíme libovolné tvary ( já jsem dělala čtverce a z nich pak " ušaté" koláčky ).
Tvaroh smícháme s pudinkovým práškem a podle chuti osladíme. Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme. Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem, doprostřed dáme ochucený tvaroh a do něj položíme polovinu meruňky, řezem nahoru. Posypeme strouhaným kokosem, kdo má rád sladší chuť, přidá ke kokosu ještě trochu cukru. Pečeme v troubě rozehřáté na 180°C do zezlátnutí okrajů.
Tyto koláčky jsou výborné ještě vlažné, ale dají se jíst i za studena...u nás ale většinou vychladnout nestačí!:-)

	Autor: Danca
	Datum vložení: 31.07.2015 13:07