Malinový cheesecake brownies

Suroviny

Brownies:
220 g másla rozpuštěné
3 vejce
180 g cukru ( od původního receptu jsem odebrala více než polovinu a přijde mi to akorát, ale jestli máte rádi jako hodně, hodně sladké, klidně sypejte víc :-)
150 g hladké mouky
špetka soli
lžička kypřícího prášku
50 g kakaa
70 g tmavé čokolády rozpuštěné

Cheesecake:
250 g mascarpone ( jedno balení)
100 g cukru
1 vejce
1 lžíce hladké mouky
maliny cca 125 g

Postup

Na toto množství surovin používám čtvercový pekáček 24x24 cm :-)
Nejprve si předehřejeme troubu na 175 stupňů.
Máslo i čokoládu si v malých kastrůlcích necháme rozpustit a poté odstavíme na chvíli stranou.
V hlubší míse smícháme vejce s cukrem a mixujeme tak dlouho, dokud nám nevznikne světlá pěna - může to trvat 3-4 minuty. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, sůl, kakao - vše promícháme a nakonec přilijeme máslo a rozpuštěnou čokoládu. 3/4 čokoládového těsta vlijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
Všechny ingredience na cheesecake si rozmixujeme dohladka, přidáme polovinu malin a jen zlehka promícháme. Celou směs opatrně vlijeme na hnědé těsto, rozprostřeme po celé ploše a celé to zakončíme zbylou hnědou vrstvou, kterou pomocí vidličky nepravidelně rozetřeme. Úplně nakonec rozprostřeme navrch zbylé maliny.
Pečeme asi 40-50 minut. Před podáváním necháme zcela vychladnout :-).

	Autor: tastylife.cz (Štěpánka)
	Datum vložení: 04.08.2015 18:11