Višňovo-mandlové muffiny

Suroviny

3 hrnky hladké mouky
1 PL hladké mouky
1 PL prášku do pečiva
1/2 ČL jedlé sody
1/2 ČL soli
140 g másla měkkého a nakrájeného na kousky
150 g krupicového cukru
2 vejce
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL mandlového extraktu
370 g bílého jogurtu
400 g vypeckovaných třešní a rozpůlených
75 g mandlových lupínků plus na posyp

Postup

1. Předehřejeme troubu na 200°C.
2. Smícháme 3 hrnky mouky, prášek do pečiva, sodu a sůl ve středně velké míse, dáme stranou.
3. Utřeme máslo a cukr v robotu dohladka, asi 3 minuty na vysoké obrátky.
4. Přidáme vejce, jedno po druhém, a třeme, potom přidáme oba extrakty.
5. Následně vmícháme jogurt.
6. Potom už ručně vmícháme postupně suché přísady a řádně promícháme.
7. Třešně lehce obalíme v 1 PL mouky a postupně vmícháme společně s mandlovými lupínky do těsta.
8. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a těsto do nic rozdělíme.
9. Lehce posypeme mandlovými lupínky.
10. Pečeme 8 minut a pak snížíme teplotu trouby na 175°C a dopečeme dalších cca 15 - 20 minut dozlatova.

Poznámka

Mé další recepty najdete na http://www.chute-sveta.cz

	Autor: chute-sveta.cz (Jarka)
	Datum vložení: 09.08.2015 08:14