Nekynuté švestkové koláčky - muffiny

Suroviny

Těsto:
2 vejce
200 g moučkového cukru
6 lžic oleje
trocha citronové šťávy
200 ml mléka
3 lžíce vody
300 g polohrubé mouky
2/3 prášku do pečiva
Dále:
švestky
mletý mák
cukr

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme pevný sníh.Mouku, cukr a prášek do pečiva dáme do mísy a promícháme.Přidáme žloutky, olej, citronovou šťávu, mléko, vodu a pomalu vyšleháme. Nakonec už do těsta lehce vmícháme pevný sníh.Těsto lžící nandáme do papírových košíčků uložených v muffinovém plechu - asi do 2/3. Můžeme použít i košíčky samonosné, které oporu plechu nepotřebijí.Na těsto položíme půlku švestky řezem nahoru a zasypeme mákem smíchaným s cukrem.Vložíme do předem předehřáté trouby a při teplotě cca 180 °C upečeme do zlatova.

	Autor: Fokuska (Hana Semanová)
	Datum vložení: 16.08.2015 17:50